- Společensky prospěšný cíl
Zaměstnávání lidí s mentálním postižením chápeme jako věc, která má potenciál měnit kvalitu jejich života k lepšímu a nejenom jejich.
Naše zkušenost nám ukazuje, že lidé s mentálním postižením mají zájem být zaměstnaní a zdaleka to nesouvisí jen s otázkou finanční odměny. Řada z nich totiž ani nezná reálnou hodnotu peněz a nedokáže s nimi hospodařit. To za ně často dělají jejich opatrovníci. V moderním světě je zaměstnání otázkou sociálního statusu. Naše práce, do značné míry utváří to, kým jsme. Zaměstnanci sociálních podniků oceňují své pracovní místo jako sociální zázemí, které musí být bezpečné, rádi vykonávají opakující se činnosti, u kterých si pak mohou být jisti, že je dobře zvládají. V případě zaměstnanců, kteří žijí v ústavech je pak důležité, že se dostávají do jiného prostředí, prostředí reálného světa a setkávají se s dalšími lidmi. Důležité jsou i sebenepatrnější pracovní benefity.
I proto bylo naším cílem zřídit v bývalém kulturním domě chráněnou dílnu. Víme, že v severoplzeňském regionu je koncentrace velkých domovů pro lidi s postižením (Liblín, Zavidov, Zvíkovec), jejichž klienti stojí o smysluplnou práci. Navázali jsme bezvadnou spolupráci s ÚSP Zvíkovecká kytička, jejich klientky k nám chodí od založení podniku do práce a dvě z nich se dokonce tak osamostatnily, že nyní bydlí mimo zdi ústavu v chráněném bytě ve Chříči.
Společensky prospěšný cíl máme definovaný i v zakladatelských dokumentech: Společnost se zavazuje, že počet zaměstnanců se znevýhodněním bude tvořit více než 30 % z celkového počtu pracovníků. Toto kritérium s přehledem plníme, přepočtený počet znevýhodněných kolegů se dlouhodobě pohybuje kolem 70 %.
- Sociální prospěch
Práce s cílovou skupinou
Zaměstnancům se znevýhodněním poskytujeme stálou integrační podporu. Cílem pracovního zapojení znevýhodněných kolegů pro nás je (kromě vlastního zajištění činností spojených s chodem podniku) rozvoj jejich pracovních kompetencí, který dlouhodobě zvýší jejich kvalifikaci, jakož i kvalitu života.
Práce se zaměstnanci s mentálním a kombinovaným postižením zaměstnaných na trvalý pracovní poměr
Pracovní skupinu zaměstnanců vede manažer podniku a technolog výroby. Pracovníci mají indiduální plány, v jejichž rámci se po společné domluvě stanoví střednědobé a dlouhodobé cíle jejich pracovního i osobního rozvoje. Pracovnicím i vedoucím zaměstnancům je jednou za týden k dispozici psychosociální pracovnice, která konzultuje případné vzniklé problémy na pracovišti. Pokud jde o pracovnice ze zvíkovecké Kytičky, úzce spolupracujeme i s vedením ústavu (jejich terapeuty, kteří své klienty dobře znají).
Pracovní činnosti
U zaměstnanců nejsou stanovovány pracovní normy a vzhledem k tomu, že každý ze zaměstnanců má jiný hendikep, při hodnocení pracovních výstupů je celkově upozaděn tlak na výkon a kvantitu. Akcentu je se naopak hledisko „dobře odvedené práce„ (řádné splnění pracovních postupů, správné komunikaci v rámci pracovního týmu, úklid pracoviště atp.).
Účast zaměstnanců na směřování podniku
Zaměstnanci jsou na pravidelných poradách systematicky informováni o chodu podniku, výsledcích hospodaření a naplňování společensky prospěšných cílů. Ti, kdo mají zájem a jsou k participaci způsobilí vzhledem k míře a typu svého znevýhodnení, jsou zapojováni do rozhodování o směřování podniku.
Ekonomický prospěch
V zakládacích dokumentech podniku jsme se také zavázali, že zisk podniku bude z více než 51 % využíván pro rozvoj sociálního podniku anebo do jiných společensky prospěšných cílů v Chříči. To platí v počátečních letech našeho podnikání stoprocentně, podnik investuje do výrobní technologie a do zlepšování pracovního prostředí zaměstnanců.
Manažerské řízení podniku je nezávislé na externím zřizovateli či vlastníkovi.
Tržby z prodeje výrobků a služeb tvoří alespoň 30 % z celkových výnosů podniku.
- Environmentální prospěch
Podnik má formulované zásady environmentálně šetrného podnikání, výroby, spotřeby a provozu podnikatelské činnosti .
V kulturním domě jsme v letošním roce instalovali tepelné čerpadlo a také solární panely, které budou uvedeny do provozu do léta. V zimních měsících se v ciderii topí kamny na dřevo.Ve varně je zařízená jednotka pro rekuperaci tepla z chlazení při výrobě cidru.
Dále používáme skleněné lahve na cidre 0,75 l a 0,33 l, které jsou vratné. Lahve myjeme a vracíme znovu do oběhu.
Dodržujeme také zásadu nákupu jablek výsadně z českých sadů. Snažíme se o nákup moštu v kvalitě bio, nakupovali jsme např. od Moštárny Hostětín, které takto mošt vyrábějí. Jmenované firmy bohužel nemají dostatečnou kapacitu dodávat v tak velkém množství, jaké my potřebuje, ale alespoň část produkce jsme takto pokryli.
- Místní prospěch
Podnik se ve své činnosti orientuje na lokální potřeby. V bývalém kulturním domě v Chříči, který skýtá nebývalé prostorové možnosti, jsme před dvěma lety pomohli zařídit druhý stupeň základní školy Pivoňka, v dalších letech plánujeme otevřít malé komunitní centrum s kavárnou a hernou pro děti a vlastní podnikovou prodejnu v místě výroby, která bude dále nabízet potraviny jiných regionálních výrobců. Vznikne tak jakýsi farmářský obchod, který bude fungovat v kooperaci s komunitním centem. Jde o další službu, která v lokalitě chybí. Prostor pro tyto aktivity v objektu bude a s dobrovolníky bude možnost krůček po krůčku prostředí kultivovat a zařizovat.
Z hlediska dodavatelsko-odběratelských vztahů využíváme vždy, pokud je to možné a ekonomicky uměřené, suroviny a služby ze stejného kraje. Zaměstnáváme místní obyvatele.
Čile komunikujeme a spolupracujeme s místními aktéry, např. s obecním úřadem, blízkými domovy sociálních služeb, s Pivovarem Chříč, se Základní školou Pivoňka, se spolkem Propolis a Ústavem šlechtičen.